Sendvič v obvyklom slova zmysle je chlieb s maslom, niektoré navrchu dajú syr alebo klobásu. Existujú však recepty, podľa ktorých sa pripravujú horúce sendviče; ohromujú rozmanitosťou prísad a náplní.
Horúce sleďové sendviče
Budete potrebovať:
- solené slede 1-2 ks;
- nakrájaný biely bochník;
- mlieko 0,5 l;
- horčica - 1-2 lyžice. l;
- varený vaječný žĺtok - 2-3 ks;
- zeleninový olej.
Ryby nakrájame, zbavíme ich kože, hrebeňa s kosťami a vnútornosťami. Dve výsledné polovice filé rozrežte na kúsky široké 3-4 cm. Kúsky filé namočte na 30-40 minút do mlieka. Žĺtky zomelieme s horčicou, postupne pridávame 1 polievkovú lyžičku. l. slnečnicový olej. Plátky bochníka osmažte z oboch strán na slnečnicovom oleji do zlatista, dajte na papierový obrúsok, mierne vychladnite. Každý plátok namažte vaječno-horčicovou hmotou, navrch rozložte kúsky sleďa. Rúru predhrejeme na 180 stupňov, sendviče dáme na plech a pečieme 5-7 minút. Podávame horúce.
Rýchle horúce sendviče
Budete potrebovať:
- biele pečivo alebo bochník;
- paradajka 1-2 ks;
- párky 2-3 ks;
- petržlenová vňať 5-6 konárov;
- cesnak - 2-3 strúčiky;
- majonéza - 2 lyžice. l;
- tvrdý syr - 80-100 g;
- slnečnicový olej.
Paradajku a párky (varenú klobásu) nakrájajte na malé kocky, vložte do misy. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno a nalejeme do misky. Olúpte cesnak a rozotrite ho na jemnom strúhadle (pretlačte ho lisom na cesnak), pridajte k párkom a paradajke. Zmiešajte všetky prísady a naplňte náplň majonézou, znova premiešajte. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom, vložíme do nej krajce chleba. Plnku dáme na chlieb a posypeme strúhaným syrom na hrubom strúhadle. Dáme plech do rúry predhriatej na 180 stupňov a pečieme 15 minút. Tieto sendviče môžete podávať teplé aj studené.
