Šunkový a slivkový šalát má veľmi príjemnú jemnú chuť. Iba šunka na jej prípravu by sa mala brať nie veľmi tučná. Je lepšie takýto šalát podávať nie v spoločnej šalátovej miske, ale v porciovaných miskách.
Je to nevyhnutné
- - 150 g šunky;
- - 100 g čerstvých uhoriek;
- - 90 ml kyslej smotany;
- - 8 ks sušené slivky;
- - 8 prepeličích vajec;
- - morská soľ s bylinkami, kôprom, čiernym korením.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr uvarte prepeličie vajcia. Od okamihu varu ich stačí povariť 5 minút. Scedíme, zalejeme vajcami studenou vodou.
Krok 2
Vychladnuté vajcia ošúpeme, nakrájame na 8 kúskov. Preložíme do misy, kde budeš miešať šalát.
Krok 3
Šunku nakrájame na malé kocky. Pridajte do misy s prepeličími vajíčkami.
Krok 4
Ak máte mäkké sušené slivky, stačí ich zaliať vriacou vodou. Tvrdé slivky namočte do vriacej vody do mäkka. Nakrájajte na malé kúsky.
Krok 5
K celkovej hmote pridáme na kocky nakrájanú uhorku. Je lepšie predbežne odrezať kôru z uhorky - šalát sa ukáže ako jemnejší. Šalát ochutíme soľou, ochutíme čerstvým čiernym korením.
Krok 6
Šalát ochutíme kyslou smotanou, premiešame.
Krok 7
Šunku a šunku rozdelíme na porciované šalátové misy, misky alebo misky. Ozdobíme čerstvým kôprom.
