Veľmi chutné jedlo s miernou kyslosťou, nejasne pripomína čerešňu. Vhodné s varenou ryžou alebo so zemiakovou kašou. Morské plody s olivami v paradajkovej omáčke sa môžu dokonca podávať ako prvý chod, pretože omáčka nie je veľmi hustá.
Je to nevyhnutné
- - 300 g mrazeného koktailu z morských plodov;
- - 1 veľká paradajka;
- - 6 vykostených olív;
- - 2 strúčiky cesnaku;
- - štipka korenia na ryby.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte morské plody do cedníka a úplne rozmrazte. Paradajku nakrájame priečne, obarenú vriacou vodou, zbavíme šupky, dužinu nakrájame nadrobno. Olivy prekrojte na polovice. Olúpte a nakrájajte strúčiky cesnaku. Ak máte radi pikantné, môžete si vziať viac cesnaku.
Krok 2
Na panvici rozohrejte rastlinný olej, osmažte jemne nasekaný cesnak, potom k nemu pridajte rozmrazené morské plody a rýchlo ich opečte 1 - 2 minúty.
Krok 3
Pridajte do panvice nakrájanú paradajku, olivy, premiešajte. Nalejte trochu tekutiny z nádoby s olivami, dochuťte soľou, môžete pridať štipku univerzálneho korenia na ryby.
Krok 4
Zmes nechajte pár minút dusiť, potom panvicu ihneď odstavte z ohňa. Morské plody sa nedajú dlho variť, inak riskujete, že na večeru alebo na obed budete podávať „gumené“chobotnice a kalamáre.
Krok 5
Morské plody s olivami v paradajkovej omáčke sa najlepšie podávajú teplé hneď po uvarení. Obloha - podľa vášho uváženia.
