Toto jedlo je sušienkový koláč, ktorý ľudia nazývajú „dámske prsty“. Táto pochúťka určite poteší vašich hostí pri pití čaju.
Je to nevyhnutné
- - 3 vajcia;
- - 150 g kryštálového cukru;
- - 90 g vysoko kvalitnej múky;
- - ½ lyžičky soľ;
- - 25 g masla;
- - 30 g krupicového cukru.
Inštrukcie
Krok 1
Pri príprave tejto pochúťky je potrebné vziať do úvahy, že cesto by sa malo ukázať ako husté a vzdušné. V miske vyšľaháme sneh z bielkov.
Krok 2
Žĺtky a 75 g kryštálového cukru zmiešame a vyšľaháme do peny. Do peny pridáme 75 g preosiatej múky. Pri pridávaní múky nezabudnite neustále miešať. Dochutíme soľou, podľa chuti, pridáme bielkoviny a dobre premiešame.
Krok 3
Rúru predhrejeme na teplotu 150 stupňov. Naolejujte plech a vysypte múkou. Cesto naplňte cukrársku striekačku a na plech vytlačte tyčinky dlhé 10 centimetrov.
Krok 4
Práškový cukor zmiešame so zvyšným cukrom. Zmesou posypeme sušienky. Časť cukrovej zmesi nechajte.
Krok 5
Plech vložíme do rúry a pečieme 10-15 minút. Cukor na cookies by sa mal úplne rozpustiť. Keď je cukor rozpustený, vyberte cookie a posypte zvyškom cukrovej zmesi. Pečieme do zlatista.