Cena medu závisí od viacerých faktorov. Medzi nimi - typ produktu, jeho užitočné vlastnosti, oblasť predaja a dokonca aj „vek“. Na cenu medu majú vplyv aj poveternostné podmienky, ktoré určujú, ako úspešná bola včelárska sezóna v konkrétnom období.
Med na med - spor
Existujú elitné odrody medu, ktoré sa dajú ťažiť iba v určitom regióne, preto je za takýto med stanovená najvyššia cena. Takže gaštanový med, ktorý sa extrahuje iba na Krasnodarskom území, stojí v regiónoch vzdialených od juhu Ruska rádovo 1 500 - 2 000 rubľov. za kg, zatiaľ čo v samotnom Krasnodare a okolí sa dá kúpiť za 400 aj 500 rubľov. na kg, podľa reklám na internete.
Divoký med patrí tiež k elitným odrodám medu. Táto mimoriadne zdravá odroda sa vyznačuje tým, že zreje bez ľudského zásahu, a preto obsahuje viac vitamínov a mikroelementov ako tradičné odrody. Celý čas pred extrakciou je uložený vo voštine úľa, takže sa ukáže byť hustý a koncentrovaný. Je vhodné stanoviť pre takýto med primeranú cenu, a hoci väčšina návrhov končí vetou „dohodnutá cena“, s čistým svedomím je možné túto odrodu ponúknuť za 1300 - 1500 rubľov. na kg.
Ďalším drahým a vzácnym druhom medu je materská kašička. O liečivých vlastnostiach materskej kašičky sa vedú legendy: omladzuje a preventívne pôsobí proti rakovine, má antimikrobiálne a baktericídne vlastnosti. V kombinácii s medom dokáže materská kašička zázraky pre zdravie človeka, takže cena od 1000 r. na kg je celkom opodstatnená.
Priemerná cena sa pohybuje okolo 500-900 rubľov. na kg - je vhodné dať na také odrody medu ako limetka, arabská guma, byliny tajga. Jedná sa o tradične kvalitné odrody, ktoré sa často vyskytujú vo „výrobe“včiel.
Najnižšie náklady - od 300 rubľov. na kg výrobku - v týchto druhoch medu: melilot, pohánka, byliny (Altaj). Sú najbežnejšie a relatívne ľahko dostupné pre ľudí.
Čím ďalej od včelína, tým drahšie
Čím je predajnejšia oblasť od oblasti výroby medu, tým je med drahší. V tomto zmysle nemali kupci zo severu Ruska šťastie, kde ceny medu dosahujú maximum. Avšak vzhľadom na náklady na doručenie a tiež so zreteľom na to, že severania majú vyššie platy ako v krajine výrobcov medu, je zvýšenie ceny tohto užitočného produktu celkom vhodné.
Med s nižšími cenami je tiež v predaji (menej ako 300 rubľov za kg). V tomto prípade je s najväčšou pravdepodobnosťou výrobok zriedený cukrom, vodou alebo dokonca kondenzovaným mliekom. Ďalšou možnosťou je starý med, ktorý bol odčerpaný pred viac ako 2 rokmi. Je etické varovať kupujúceho pred týmito prípadmi a predávať taký med za nižšiu cenu.
Pri výrobe medu sú dobré obdobia, keď bolo priaznivé počasie a včely odviedli skvelú prácu, a nepodarené, keď v dôsledku dažďov nerástli kvety a bylinky veľmi búrlivo. Je zrejmé, že v zlých obdobiach sa med predáva drahšie.
Nakoniec môže iba predávajúci poznať pravdu o svojom produkte - kúpil med od Altajov, ktorí ho zozbierali v roku 2010 a lenivo čakal, kým sa objaví kupujúci, zriedil svoj med „ľavými“látkami, koľko zdrojov má strávil poskytovaním medu do oblastí predaja. Preto je otázka "Za akú cenu predávať med?" do veľkej miery zostáva na svedomí samotného predajcu.
