Grant je ovocie s vysokým obsahom základných vitamínov a minerálov. Dokonale zvyšuje imunitu a hladinu hemoglobínu v krvi. Keď sa však chystáte na granátové jablko, mali by ste vedieť, ako si ich správne zvoliť, inak hrozí nákup nezrelých, hnilých alebo kyslých plodov.
Inštrukcie
Krok 1
Dávajte pozor na farbu ovocia. Mali by byť červené. Je povolená prítomnosť oranžového odtieňa. Na granátových jablkách by nemali byť čierne alebo hnedé škvrny, pretože ich prítomnosť naznačuje začiatok procesu hniloby vo vnútri ovocia. Jasná a rovnomerná farba granátových jabĺk naznačuje, že boli zo stromu vybrané až po úplnom dozretí.
Krok 2
Samotný povrch ovocia by mal byť trochu drevitý, ale nie nevyhnutne suchý, pretože potom sa zrná ukážu ako zhnité alebo nie šťavnaté. Hrubá pokožka naznačuje zrelosť granátových jabĺk. Ak si všimnete, že je na dotyk hladký, potom vedzte, že plody sa zbierali ešte skôr, ako stihli dozrieť. Na povrchu by nemali byť žiadne praskliny alebo zárezy, pretože spôsobujú prenikanie vzduchu do granátových jabĺk, čo vedie k ich rýchlemu znehodnoteniu a vysušeniu.
Krok 3
Plody by mali byť tvrdé na dotyk a samotná šupka by mala byť tenká. Potom si môžete byť istí, že boli vybraté nedávno, dlho neležali v skladoch a nestratili svoj vkus a užitočné vlastnosti. Nezabudnite venovať pozornosť tomu, aký chvost má ovocie. Mala by byť reprezentovaná malou „korunou“vytvorenou zo sušených lístkov bez žltých alebo zelených výhonkov. Potom sa môžete spoľahnúť, že plody budú šťavnaté a sladké.
Krok 4
O kvalite granátových jabĺk svedčí ich veľkosť. Najchutnejšie sú teda tie, ktoré sú ťažké a veľké, pretože zrelé zrná sa zväčšujú a obsahujú veľké množstvo džúsu, ktorý ovplyvňuje hmotnosť ovocia. Za optimálnu hmotnosť sa považuje 400 - 500 gramov. Ak si kúpite najlepšie odrody, potom by jedno granátové jablko malo vážiť asi 600-700 gramov.
Krok 5
Čerstvé a zrelé plody sú bez zápachu. Jeho prítomnosť iba naznačuje, že boli rezané dlho a nesprávne skladované. Pokiaľ ide o veľkosť, granátové jablká by mali mať šarlátové, priesvitné zrná, rozdelené na malé segmenty tenkými ľahkými filmami. Výnimkou môžu byť špeciálne odrody ovocia pestované v Turecku. Ich semená sú svetloružovej farby. Navyše chutia veľmi sladko.
