Existuje veľa možností na prípravu kuracích krídel. Ak máte radi kombináciu mäsa so sladkou a kyslou omáčkou, potom bude mať tento pokrm na vašom stole svoje oprávnené miesto. Krídla pečené v rúre v originálnej marináde sú považované za jedno z najchutnejších predjedál v ázijskej tradičnej kuchyni.
Je to nevyhnutné
- –Kuracie krídla (800 g);
- - cesnak (2-4 strúčiky);
- –Kvalitná sójová omáčka (80 ml);
- - horčica (6 g);
- - med (15 g);
- –Čerstvá oranžová;
- –Paprika podľa chuti;
- –Biele víno (40 ml);
- –Sol podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Najprv spracujte mäso. Za týmto účelom kuracie krídla dôkladne opláchnite v studenej vode. Potom osolíme a preložíme do hlbokého pohára.
Krok 2
Ďalším krokom je príprava marinády. Chuť misky úplne závisí od kvality a zloženia marinády. Berte preto tento proces vážne. Spojte sójovú omáčku a horčicu v hlbokej miske. Z pomaranča vytlačte šťavu a nalejte do zmesi horčice a sójovej omáčky. Opäť poriadne premiešame. Potom pridajte med, ktorý musí byť predhriaty na vodnom kúpeli do tekutého stavu.
Krok 3
Nastrúhajte cesnak na jemnom strúhadle a ostatné ingrediencie pridajte do pohára. Omáčku nechajte vylúhovať niekoľko minút. Potom premiešame drevenou lopatkou a dochutíme. Upravte množstvo prísad podľa želania.
Krok 4
Kuracie krídla ponorte do omáčky. Omáčku rovnomerne natrieme na mäso. Počkajte, kým sa krídla nechajú marinovať. To nebude trvať dlhšie ako 20 - 30 minút, pretože kuracie mäso je veľmi jemné a rýchlo sa nasýti omáčkou.
Krok 5
Rúru predhrejeme, plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom a vyložíme krídla. Vložíme do rúry a varíme asi 20 minút pri strednej teplote. 5 minút pred koncom varenia otvorte rúru, vyberte plech a krídla zalejte bielym vínom, potom chvíľu povarte.
