Ženy v domácnosti zvyčajne dôverujú tradičnému ovociu, ktoré je preverené časom, má trvalú chuť a je známe používaním pri varení. Často premeškaná príležitosť učiť sa a vyskúšať nemenej užitočné, predtým nevídané vzorky. Napríklad tajomné mišpule je cenné, originálne a má obrovské vitamínové zloženie.
Mišpule je krátky strom alebo ker z čeľade ružových. Vždyzelený okrasný alebo ovocný druh, ktorý sa často používa na dekoráciu krajiny na osobnom pozemku. Existuje veľa odrôd a odrôd, vrátane tých, ktoré sa pestujú doma. Je to jediná ovocná rastlina, ktorá prináša úrodu počas zimno-jarného obdobia.
Kde rastie mišpule
Za jeho vlasť sa považuje Čína, India, Stredná Ázia, aj keď prvé zmienky pochádzajú zo starovekého Grécka. Ovocné druhy sa tam pestovali na liečivé účely a konzumovali sa. Neskôr sa začali sadiť ako živý plot, ktorý navyše dýchal príjemnou vôňou mandlí a potešil oko svojou originalitou. Mladé sadenice boli prinesené na Kaukaz pre pokus o prežitie.
V zásade sa pestujú dve odrody tejto rastliny - japonská a nemecká. Napriek podobnosti v obsahu živín a neoceniteľným prínosom pre organizmus sa líšia výťažkom a popisom.
Japonský (Lokva alebo Shesek) - začína kvitnúť koncom jesene a prvú úrodu dáva začiatkom leta. Jasne oranžové plody pripomínajú marhule, majú zmiešanú sladkastú chuť hruškovo-slivkovo-čerešňovej.
Nemčina (chishka) - kvitne skoro na jar. Zber sa vyskytuje koncom jesene, bližšie k zime. Okrúhle bobule hnedastej farby, na vrchu vytvorili sepaly. Chuť je kyslá a kyslá, preto sa na jej zlepšenie odporúča mierne zmraziť. Nachádza sa na Kryme v Iráne a spravidla ide o krátky ker s pretiahnutými listami.
Obe rastliny sú nenáročné na pôdu, uprednostňujú slnečné oblasti záhrady a počas obdobia rastu hojnú zálievku. Počas kvitnutia a dozrievania sa odporúča obmedziť zálievku. Mišpule sa môže množiť samozasiatím, odrezkami alebo štepmi na iných ovocných stromoch. Pre milovníkov exotiky existuje spôsob, ako si doma vypestovať sadenicu.
Ako pestovať doma
- Dôležitou podmienkou výsadby je stav kosti. Mal by byť pevný, lesklý a bez viditeľných sivých škvŕn. Odporúča sa udržiavať ho najmenej jeden deň v mangánovej vode, pričom škrupinu zľahka trieť brúsnym papierom (pre lepšie klíčenie).
- Potom by ste mali pripraviť pôdu: zmiešajte rašelinu, piesok, listovú pôdu v pomere 1-1-2.
- Do nádoby na výsadbu vložte vrstvu keramzitu (1 cm), ktorá by mala zodpovedať vybranému tvaru budúcej rastliny, a zasypte pripravenú pôdu.
- V strede semeno prehĺbte o 8 cm, zľahka stlačte na pôdu, hojne zalejte. Udržujte na teplom a slnečnom parapete, kým sa neobjaví výhonok, potom ho zatieňujte, aby bol silnejší.
- Po výskyte dvoch listov znova usporiadajte na slnku. V noci osvetlite hrniec ďalším svetlom. Čím je pôda v nádobe teplejšia, tým rýchlejšie sa klíčenie zakorení.
Malý trik - ak si vezmete dlhý podnos, vysaďte všetky semená naraz (s odstupom 5 cm), potom ich po vyklíčení môžete vysadiť osobitne. Okamžite zovrite vrcholy, aby ste ich dostali do kríkov, alebo odstráňte bočné vetvy, aby ste dosiahli vysoký rast.
Prospešné vlastnosti
Podľa študovaných účinkov na telo je možné poznamenať: protizápalový, imunostimulačný, antioxidačný a tonizujúci účinok.
Konzumácia buničiny pomáha normalizovať trávenie, eliminovať poruchy čriev, odstraňovať toxíny a prebytočnú tekutinu. Odvar a tinktúry pomáhajú eliminovať príznaky astmy, potláčajú krvácanie a čistia pokožku od akné.
Použitie listov v rôznych kombináciách pomáha znižovať krvný tlak, cukor a riziko vzniku rakoviny. Okrem toho sa extrakcia listov kožušníkmi často používa na činenie zvieracích koží.
Kosti nezostávajú bez pozornosti. Pražený a mletý prášok zo semien pôsobí tonicky a chutí veľmi podobne ako čakanka. Je však potrebné mať na pamäti, že zloženie obsahuje niekoľko škodlivých látok a nadmerná konzumácia takéhoto nápoja môže spôsobiť alergické reakcie.
Kto je kontraindikovaný mišpule
Napriek priaznivým vlastnostiam existuje množstvo kontraindikácií. Ak boli v anamnéze identifikované nasledujúce choroby: žalúdočný vred, zápal žalúdka, zápal žlčníka, alergie, podráždenie pokožky, ekzémy, je lepšie ho z ponuky vylúčiť. Tehotné a dojčiace ženy a malé deti navyše nemusia jesť. Ak však pripravujete džem, kompót, sušené ovocie alebo smoothies, potom môžu byť do stravy takýchto pacientov zahrnuté malé množstvá.
Obsah kalórií
Čerstvé ovocie obsahuje iba 47 kcal na 100 gramov porcie. Pokiaľ ide o energetickú hodnotu, výrobok obsahuje: bielkoviny, tuky, uhľohydráty v nasledujúcom pomere: 0, 5-0, 3-10, 5. Okrem toho obsahuje: veľké množstvo vitamínov (najmä vitamín A), makro a mikroelementy, kyselina jablčná a citrónová, triesloviny, ióny kovov, celulóza.
Lahodný miquátový džem
Na varenie budete potrebovať nasledujúce komponenty:
- "Japonský" - 1,5 kg;
- cukor - 0,5 kg;
- citrón - 1 kus;
- škorica - 1 tyčinka;
- pitná voda - 300 ml.
Sprievodca krok za krokom:
- Plody umyte v tečúcej vode, osušte na obrúsku.
- Odstráňte kožu, nakrájajte na kúsky, odstráňte semená.
- Nalejte vodu do hrnca, vytlačte citrónovú šťavu, pridajte cukor, povarte sirup.
- Ponorte škoricovú tyčinku, pridajte ovocie, priveďte do varu.
- Penu odstavíme a dusíme 20 minút.
- Odstavíme zo sporáka a stojíme päť až sedem hodín. Potom postup opakujte 3-4 krát, kým zmes nezhustne.
Je dôležité nenechať sirup prudko vrieť a včas odstrániť všetku penu.
Voňavý džem je hotový.
Smoothie dezert s orechmi
Najjednoduchší spôsob varenia doma. Skúste variť s deťmi.
Ingrediencie pre 3 porcie:
- mišpule - 500 g;
- med - 1 lyžička;
- orechy - 50 g.
Postup varenia krok za krokom:
- Pripravte si ovocie - opláchnite, ošúpte, nakrájajte na kolieska, vyberte kosti a dajte do mixéra.
-
Do obsahu pridáme zvyšok surovín a vyšľaháme na vysokých otáčkach do hladka.
Obrázok - Nalejeme do porciovaných pohárov a podávame. Podľa chuti môžete pridať šľahačku.
