Tvarohový kastról je rokmi preverený recept. Miska je vhodná pre kojenecké a diétne jedlá.
Je to nevyhnutné
- - 500 g tvarohu (balenia po 250 g)
- - 4 vajcia
- - 5-6 lyžíc cukru
- - 5 lyžíc krupice
- - maslo 20 g
- - plnivo podľa chuti (sušené ovocie, orechy, čerstvé kôstkové alebo mrazené bobule)
- - kyslá smotana 100 g
- - pekáč (nepriľnavý alebo silikónový)
- - rúra
Inštrukcie
Krok 1
Zapneme rúru, a kým sa zahreje na 180 stupňov, pripravíme si na tvarohové cesto na kastról. Aby ste to dosiahli, musíte spojiť 4 vajcia, 500 g tvarohu, 5 lyžíc krupice a 5-6 lyžíc cukru. Všetky ingrediencie je možné miesiť pomocou zemiakovej tlačenice vo veľkej mise, až kým nebudú hladké. Môžete tiež použiť mixér. Cesto je takmer hotové.
Zostáva len vložiť plnivo. Ako prísada (plnivo) sa ako klasika žánru používajú hrozienka, sušené marhule alebo sušené slivky. Veľmi zaujímavú príchuť možno dosiahnuť pridaním vykôstkovaných bobúľ, čerstvých aj mrazených, alebo orechov. Môžete použiť jednu z týchto zložiek alebo ich kombináciu podľa želania.
Krok 2
Tvarohové cesto na kastról dajte do vymastenej nepriľnavej alebo silikónovej formy. Vložíme do rúry na 40 minút na 180 stupňov. Počas tejto doby sa kastról pečie a dozlatista.
Krok 3
Pripravený kastról vyberte z rúry a nechajte ho 5-10 minút vychladnúť, aby ste ho jemne vybrali z formy. Kastról z tvarohu by mal byť rozdelený na porcie a podávaný s kyslou smotanou, džemom alebo kondenzovaným mliekom. Vrchol môže byť ozdobený bobuľami alebo lístkom mäty.
