Pravdepodobne každý, kto má aspoň trochu rád diéty a snaží sa sledovať svoju stravu, počul o tomto koncepte. Potraviny s mínusovým obsahom kalórií sú potraviny, na ktorých absorpciu sa spotrebuje oveľa viac energie ako v tejto potravine.
Väčšina zeleniny je príkladom. Uhorky, mrkva, paradajky … Obsah kalórií vo všetkých týchto výrobkoch je zanedbateľný a na spracovanie sa vynakladá značné množstvo energie.
Za zmienku stojí existencia potravín, ktorých obsah kalórií je nulový. Patria sem rôzne náhrady cukru a všetky druhy zelene. V ich zložení nie sú škrobové cukry, ale nahrádza ich celulóza, ktorú ľudia nemôžu absorbovať.
Pomôže pri chudnutí skutočne jedlo s mínusovým obsahom kalórií?
Uveďme si príklad: jedna stredne veľká uhorka obsahuje asi dvadsať kilokalórií. Počas jeho vstrebávania telo strávi dvadsaťpäť kalórií. Môže vám stratených päť kalórií pomôcť zhodiť pár kíl navyše? Prirodzene, že nie.
Áno, obsah kalórií v celkovej dennej strave sa výrazne zníži, má to však zmysel? Vo všetkých potravinách, ktoré majú negatívne kalórie, je množstvo kilojoulov energie tiež neuveriteľne nízke. Budete musieť jesť obrovské množstvo jedla s negatívnym obsahom kalórií, aby sa energia získaná z nich rovnala energii dostupnej napríklad v páre kuracích stehien. Keď sa bielkoviny vstrebú, strávi sa približne 35-45 percent kalórií, ktoré obsahujú. V prípade tukov a sacharidov sú tieto čísla oveľa skromnejšie - asi 6 percent.
Dôležitá poznámka: pri konzumácii bielkovín je nevyhnutné športovať, aby sa správne absorbovali a využili a aby sa ukladali v tukoch na zbytočných miestach. Pri konzumácii jedla s minimálnym obsahom kalórií nie je šport nutný, ale toto plus nie je absolútne významné v porovnaní s nevýhodami opísanými vyššie.
Potraviny účinné pri chudnutí s mínusovým obsahom kalórií
Áno, áno, napriek všetkému sú! Najužitočnejším produktom s mínusovým obsahom kalórií je pitná voda. Každý vie, že nemá absolútne žiadne kalórie. Tento zázračný produkt pomáha vyčistiť telo od škodlivých látok, znížiť hmotnosť a spáliť kalórie a zrýchliť metabolizmus. Aby to prinieslo skutočné výhody, je potrebné vypiť najmenej dva litre čistej pitnej vody denne bez nečistôt. Je užitočné piť horúcu vodu alebo naopak ľadovú. Takto spálite ešte viac kalórií.
Ďalším takým produktom je zelený čaj. Minimálne množstvo kalórií - asi desať v kruhu. A strávenie trvá asi štyridsať. Môžete ho ale zapiť aj kockami ľadu.
Na záver je potrebné povedať, že je stále potrebné konzumovať jedlo s mínusovým obsahom kalórií, ale iba v kombinácii s bielkovinami pri hlavných jedlách.