Už viac ako tisíc rokov ľudia vedia o prospešných vlastnostiach rakytníka. Používa sa v medicíne aj v kozmeteológii. Bobule rakytníka majú jedinečné zloženie. Ale nemôžete ho jesť veľa v čistej forme. Najlepším riešením je ovocný nápoj z rakytníka. Jedná sa o vynikajúci nápoj, ktorý má príjemnú chuť a je schopný nasýtiť telo užitočnými mikroelementmi. Hlavné je správne ho uvariť.
Výhody rakytníka
Vďaka svojmu jedinečnému zloženiu je rakytník hojne používaný v medicíne a kozmeteológii. Najobľúbenejšou ingredienciou je rakytníkový olej. Môže spomaliť starnutie pokožky a urýchliť jej regeneráciu v prípade rán. Okrem toho sa rakytník používa v nasledujúcich prípadoch:
- Na zlepšenie videnia a zbavenie sa suchých očí;
- Na liečbu artrózy. Používa sa ústne aj vo forme obkladov a mastí;
- Vďaka svojej schopnosti ničiť cholesterol sa rakytník používa ako prevencia pred upchávaním ciev. Rakytník je tiež schopný znížiť krvný tlak a znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb;
- Antibakteriálne vlastnosti rakytníka sú všeobecne známe. Používa sa ako ovocné nápoje a odvar na prechladnutie a vírusové ochorenia horných dýchacích ciest;
- Bobule rakytníka vo forme odvarov a ovocných nápojov môžu zmierniť zápchu. Majú tiež priaznivý účinok na gastrointestinálny trakt a majú protivredové vlastnosti;
- Rakytníkový olej sa často používa v gynekológii na liečbu erózie a zápalu;
- Neustále používanie kompótov a ovocných nápojov z rakytníka môže posilniť imunitný systém.
Ako zbierať rakytník
Bobule na ovocné nápoje by sa mali zbierať iba v suchom počasí. Mali by byť zrelé, mať sýtu farbu a ľahko sa oddeliť od konára. Niekedy je pri odrezaní narušená celistvosť rakytníka. Mnohé v tomto prípade konáre úplne odrežte alebo odlomte. Ale je lepšie nezkaziť krík, ale vziať si so sebou nožnice na nechty a opatrne vyrezať bobule z kríka do nádoby. Rakytník by sa mal umývať až pred priamym použitím.
Ak sa bobule kupujú na trhu, potom musíte určite venovať pozornosť ich prezentácii. V žiadnom prípade by nemali byť nezrelé alebo prasknuté miazgou. Ak sa kupujú mrazené výrobky, mali by ste venovať pozornosť neporušenosti obalu, trvanlivosti a podmienkach skladovania.
Recept na ovocný nápoj z rakytníka
Príprava ovocného nápoja z rakytníka je dosť jednoduchá. Očistite listy a chvosty od rakytníka. To sa dá urobiť veľmi rýchlo pomocou nožníc na nechty. Takto stačí ošúpať asi 100 g bobúľ. Ďalej musíte bobule zomlieť, až kým nebude hladké. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je mixér, ale ak tam nie je, potom môžete bobule jednoducho rozdrviť rozdrobením do stavu želé. Nalejte výslednú hmotu 300 ml horúcej prevarenej vody. Podľa želania pridajte med. Nápoj musí byť povolený na varenie. Na to stačí 15 minút. Zostáva iba precediť ovocný nápoj a naliať do pohárov. Práve tento nápoj je najbohatší na vitamíny. Morse sa najlepšie robí, keď máte smäd a chcete rýchlo nasýtiť svoje telo užitočnými makro a mikroelementmi. Zvyšky nápojov je možné krátkodobo uchovať v chladničke. Ale je lepšie vypiť všetko za 1 deň.
Na prípravu ovocného nápoja z rakytníka na zimu je potrebné bobule zohriať. Výhody z takéhoto nápoja sú samozrejme menšie ako z čerstvo vylisovaných, ale stále tu sú.
Na prípravu nápoja budete potrebovať 2 kg lúpaného a umytého rakytníka. Musí sa nechať prejsť odšťavovačom. Koláč môže byť potrebný na prípravu rakytníkového oleja, ale samotná šťava sa musí naliať do čistej smaltovanej panvice a položiť na sporák. Zostáva čakať na varenie a vypnúť sporák. Sirup musí byť zrolovaný v čistej forme v predsterilizovaných nádobách a zabalený do uterákov. V zime je potrebné nádoby pred použitím pretrepať. Na vrchu sa môže hromadiť rakytníkový olej, ktorý musí byť rovnomerne rozložený po celom produkte. Nápoj zrieďte vodou a podľa chuti pridajte cukor, aby bol ovocný nápoj nielen zdravý, ale aj chutný.
