Pomocou cukrárskeho vrecka môžete ozdobiť tortu alebo pečivo krémom, uložiť jemné cesto alebo vyšľahané bielkovinové výrobky, ozdobiť košíčky alebo sladkosti. Ak vaša domácnosť také príslušenstvo nemá, vyrobte si cukrárenskú tašku sami z dostupných materiálov: papiera, plastových tašiek a hrubej látky.
Domáce cukrárske vrecúško má veľa výhod. Takéto výrobky sú veľmi výhodné, keď potrebujete nanášať vzory a vzory s krémami rôznych farieb. Namiesto umývania bežných látkových tašiek používajte lacné jednorazové tašky vyrobené z plastu alebo papiera. Po ukončení práce je možné použité príslušenstvo vyhodiť.
Najjednoduchšie a najrýchlejšie sa dá vymeniť cukrárenská taška. S jeho pomocou môžete na povrch koláčov a koláčov naniesť akýkoľvek krém, džem, cesto, ako aj urobiť okraje a nápisy čokoládovou alebo cukrovou polevou. Ak potrebujete zobraziť jednoduché pruhy alebo diapozitívy, zaobídete sa bez kučeravých príloh. Vezmite malé vrecko z tenkého plastu, vložte do neho krém a potom opatrne odrežte jeden z rohov. Čím je diera menšia, tým tenší bude krémový pásik.
Plastové tašky so zipsom sú veľmi pohodlné, aby ste si nezašpinili ruky.
Krém vytlačte pridržaním vrecka blízko povrchu produktu. Krúživými alebo kľukatými pohybmi ruky môžete kresliť monogramy, špirály a iné tvary. Ak sa má použiť zložitý vzor, je lepšie vopred obrysovať jeho kontúry špáradlom.
Alternatívou k plastu sú role pergamenového papiera. Sú ekologickejšie, ale z tekutého krému môžu rýchlo zmoknúť. Takéto filety môžu byť použité na ozdobenie cukrárenských výrobkov hustým džemom, bielkovinovým alebo maslovým krémom. Pergamenový papier stočte do pevného kužeľa, naplňte krémom a odrežte hrot. Namiesto jednej veľkej libry si pripravte niekoľko malých a tesne pred zdobením torty alebo koláča ich naplňte.
Na označovanie čokoládou alebo krémom sa zaobídete bez tašky. Použite veľkú plastovú striekačku bez ihly, výkresy budú jasné a úhľadné.
Pre zaujímavejšie ozdoby hviezd, listov alebo volánikov použite kučeravé trysky. Musia byť vyrobené z hustého, nepriepustného materiálu. Biely fotopapier bude stačiť. Nakrájajte ho na úzke pásiky, zrolujte ho na malý krúžok a zaistite niťami. Okraj trysky odrežte ostrými nožnicami, čím získate požadovaný tvar. Ak chcete zobraziť listy, potrebujete trysku s klinovitým hrotom, strapce vo forme ozdôbok je možné vyrobiť šikmou tryskou. Ak chcete zasadiť hviezdy a kvety, potrebujete trysku so zubami. Vložte polotovar do rezaného okraja papierového kužeľa a začnite zdobiť cukrovinky.
Ak sa vám papierové výrobky zdajú nepríjemné, ušite z hrubej látky potrubné vrecko. Toto príslušenstvo je možné umývať, navyše je vhodné na prácu s akýmkoľvek krémom, cestom alebo ovocným pyré. Na šitie zvoľte ťažkú syntetickú látku alebo teak. Pomocou najjemnejších stehov vyrežte zrezaný kužeľ a strojové švy. Švy musia byť zvonka, inak do nich krém spadne.
Na pohodlné pripevnenie použite prázdnu plastovú fľašu. Odrežte mu hrdlo a vložte ho do otvoru vaku. Odskrutkujte korok a pomocou ostrého kancelárskeho noža vyrežte v strede hviezdičku alebo iný tvar. Zaskrutkujte zástrčku na miesto. Teraz môžete vrecko naplniť krémom a začať zdobiť koláče a pečivo. Po každom použití vrecko a doplnky dôkladne umyte v horúcej vode a saponáte na riad, potom osušte a uložte.
