Podľa tohto receptu sa získavajú úžasné muffiny - brusnice dodajú pochúťke kyslosť a vďaka muškátovému oriešku sa dezert stane neskutočne voňavým. Okrem toho sa do cesta pridáva vanilkový extrakt.
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - 2 šálky pšeničnej múky;
- - 1 pohár kyslej smotany, cukor, čerstvé brusnice;
- - pol pohára masla;
- - 2 vajcia;
- - prášok do pečiva, sóda, vanilkový extrakt, mletý muškátový oriešok, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Formy na muffiny namažte maslom alebo vyložte papierovými formami.
Krok 2
Zmäknuté maslo a cukor vyšľaháme v miske. Pridáme zľahka rozšľahané surové vajce, kyslú smotanu, vanilkový extrakt. Dobre šľahajte.
Krok 3
Samostatne zmiešajte múku s 1 lyžičkou prášku do pečiva, 0,5 lyžičky sódy bikarbóny, štipkou soli a muškátovým orieškom.
Krok 4
Teraz zmiešajte obe zmesi dohromady. Brusnice roztriedime, opláchneme, pridáme k hmote, premiešame.
Krok 5
Pripravené formy 2/3 naplňte cestom, na vrch posypte muškátovým orieškom.
Krok 6
Pečieme 20-25 minút pri uvedenej teplote. Pomocou špáradla skontrolujte, či sú muffiny uvarené, pretože doba pečenia sa môže v jednotlivých rúrach líšiť. Pripravené muffiny s brusnicami a muškátovým orieškom preložte do riadu, môžete podávať teplé aj studené.
