Toto populárne mexické jedlo sa dá ľahko pripraviť doma. Oceňuje sa pre svoju jedinečnú, bohatú chuť a ľahkú prípravu.
Je to nevyhnutné
- • ½ kg mletého hovädzieho mäsa;
- • 1 list šalátu;
- • trochu zelenej cibule;
- • 2 stredne veľké cibuľové hlavice;
- • 1 čajová lyžička kmínu;
- • 8 pšeničných koláčov (tortilly);
- • 400 g praženej fazule;
- • 5 zrelých paradajok;
- • zeleninový olej;
- • 200 g syra Cheddar;
- • 2 čajové lyžičky čili prášku.
Inštrukcie
Krok 1
Odstráňte šupku z cibule, opláchnite ju v studenej vode a nakrájajte na malé kocky. Potom sa musí naliať do horúcej panvice. Cibuľu osmažte na strednom ohni za pravidelného miešania asi 10 minút.
Krok 2
Všetky sypké korenie zmiešame dokopy a pridáme malé množstvo vody. Potom všetko opäť dobre premiešajte. Vo výsledku by ste mali mať hmotu podobnú pasty. Nalejte koreninovú pastu do cibuľovej panvice a dobre premiešajte. Cibuľu dusíme ďalších 5 minút.
Krok 3
Potom vložte mleté mäso do panvice. Všetko je dôkladne premiešané. Pokračujte v vyprážaní obsahu panvice za pravidelného miešania.
Krok 4
Potom pridajte fazuľu k mletému mäsu, soľ, korenie a znova všetko premiešajte. Mleté mäso ďalej smažte, kým nie je uvarené.
Krok 5
Paradajky by sa mali opláchnuť a nakrájať na malé kúsky. Opláchnutú zelenú cibuľu a šalát nakrájajte ostrým nožom. Syr pomelieme na hrubom strúhadle.
Krok 6
Rozložte tortillu na stôl a vložte do nej plnku. Do stredu dajte trochu praženého mletého mäsa a posypte ho zelenou cibuľkou, paradajkami, strúhaným syrom a šalátom. Potom zložte spodné dva okraje do stredu a vytvorte niečo, čo vyzerá ako obálka. To isté urobte aj so zvyškom koláčov.
Krok 7
Hotové burritos dajte do pekáča a zakryte potravinárskou fóliou. Potom musí byť táto forma vložená do rúry predhriatej na 180 - 200 stupňov a misku pečieme asi 40 minút.
Existuje veľa variácií náplní, takže môžete vždy experimentovať pridaním niečoho vlastného.