Pochúťka na detskej párty by mala byť zvláštna, musíte si vybrať také jedlá, ktoré by nezafarbili malé fidgety, boli by vtipné a samozrejme chutné.
Je to nevyhnutné
- Pre havajskú pizzu:
- - 250 g čerstvého ananásu;
- - 80 g šunky;
- - zelené cibule;
- - 1 polievková lyžica pizza omáčky;
- - 80 g mozzarelly;
- - 1/2 šálky teplej vody
- - 2 čajové lyžičky suchého droždia;
- - štipka práškového cukru;
- - 250 g múky;
- - 1/2 čajovej lyžičky soli;
- - 1 polievková lyžica olivového oleja.
- Na fašírky so syrom:
- - 500 g mletého chudého hovädzieho mäsa;
- - 1 cibuľa;
- - 1 stredná mrkva;
- - 1 malá cuketa;
- - 1/4 šálky paradajkovej pasty;
- - 1 polievková lyžica BBQ omáčky
- - 1 šálka strúhaného syra čedar;
- - 1/4 šálky pšeničnej múky;
- - 3/4 šálky strúhanky;
- - 2 čajové lyžičky rastlinného oleja.
- Pre karamelizované jablká:
- - 1, 5 pohárov vody;
- - 3 šálky práškového cukru;
- - 12 malých červených jabĺk.
Inštrukcie
Krok 1
Havajská pizza
Na prípravu cesta na pizzu zmiešajte teplú vodu, droždie a cukor a nechajte ich asi 10 minút postáť, aby droždie nevykyslo. Do misy preosejeme múku a soľ. V strede podložky na múku urobte jamku. Nalejte do nej kvasnicovú zmes a pridajte olej. Miesime 8-10 minút, kým sa nevytvorí elastické cesto. Vložte ho do vymastenej misy. Prikryjeme a necháme kysnúť asi 40 minút, počas ktorých by sa cesto malo zdvojnásobiť.
Dužinu z ananásu, šunku a zelenú cibuľu nakrájajte na malé kúsky a premiešajte v miske. Predhrejte rúru na 200 stupňov.
Cesto vymiesime a vyvaľkáme na obdĺžnik. Natrieme pizza omáčkou, posypeme strúhanou mozzarellou. Vložte šunkovú, ananásovú a cibuľovú plnku.
Zvinieme do rolády a nakrájame 24 plátkov s hrúbkou 1, 5 cm Do každého dielu vložíme bambusovú tyčinku namočenú vo vode. Pokvapkáme olivovým olejom a dáme piecť do rúry do zlatista a do chrumkava.
Krok 2
Mäsové guľky so syrom
Nastrúhajte cibuľu, mrkvu a cuketu. Spojte mleté mäso, pripravenú zeleninu, paradajkovú pastu, grilovaciu omáčku, syr čedar a múku v hlbokej miske. Osolíme a poriadne premiešame.
Zvinieme guľky. Každú fašírku ponorte do strúhanky. Vložte do misy a zakryte potravinovou fóliou. Dajte na 30 minút do chladničky.
Na stredne vysokej teplote rozohrejte olej vo veľkej panvici. Vložte do nej guľky a za občasného obracania ich opekajte 5-7 minút. Preložíme na tanier na papierovú utierku, aby odtiekla nadbytočná mastnota. Podávame horúce.
Krok 3
Karamelizované jablká
Nalejte vodu do hrnca s ťažkým dnom, vložte do nej práškový cukor a položte ho na mierny oheň. Zmes zahrievajte 5-7 minút, kým sa cukor nerozpustí. Potom zohrejte a priveďte do varu.
Hmotu varíme ďalších 30 - 40 minút, kým nezhustne, za stáleho miešania a škrabania karamelu po bokoch panvice.
Do každého jablka vložte zmrzlinovú tyčinku. Plech vystelieme papierom na pečenie. Vyberte panvicu z ohňa. Karamel nechajte 30 sekúnd odležať, aby bubliny zostali voľné. 1 jablko ponorte do karamelu a panvicu nakloňte tak, aby zmes celé zakryla jablko. Zdvihnite ho, aby zostalo nadbytočné karamelové sklo, a dajte na plech. To isté urobte s ostatnými jablkami. Po 15-20 minútach karamel stuhne a pochúťka sa môže podávať.
