Existuje veľa jedál vyrobených z krabových tyčiniek, dokonca sú k dispozícii aj pečené krabie tyčinky. Medzi všetkou rozmanitosťou je dosť ťažké zvoliť jednoduchý a chutný recept. Vajcia plnené krabovými tyčinkami vyzerajú na stole veľmi originálne a recept je jednoduchý.
Je to nevyhnutné
- - 10 kusov. kuracie vajcia;
- - 10 kusov. krabové tyčinky;
- - 100 g kyslej smotany;
- - 50 g čerstvej kôprovej zelene;
- - 1 cibuľová cibuľa;
- - 20 g masla;
- - 150 g čerstvých šampiňónov;
- - 2 g červenej mletej papriky;
- - soľ podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Opláchnite vajcia v studenej tečúcej vode. Ak sú vajcia popraskané, ihneď ich vyberte. Potrebné sú celé rovnako veľké vajcia. Nalejte studenú vodu do veľkého širokého hrnca, pridajte lyžicu soli a premiešajte. Keď je soľ dobre rozpustená, pridáme do vody kuracie vajcia. Dajte na sporák, potom, čo voda zovrie, načasujte desať minút a odstavte hrniec zo sporáka. Vyberte vajcia z vody a nechajte ich úplne vychladnúť.
Krok 2
Studené vajcia jemne ošúpte, snažte sa na bielku nezanechať film. Olúpané vajcia pozdĺžne ostrým nožom prekrojíme na polovicu. Vyberte žĺtok. Vajcia poukladajte do člnov na tanier.
Krok 3
Cibuľu umyjeme, osušíme, olúpeme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Čerstvé huby umyte, osušte a nakrájajte na veľmi malé kocky. Môžete použiť mixér. Na predhriatej panvici rozpustite maslo a osmažte na ňom cibuľu. Cibuľa by mala zozlatnúť. Pridajte do nej nasekané šampiňóny a za občasného miešania všetko pražte desať minút.
Krok 4
Krabí tyčinky dobre rozmrazte, ošúpte a nakrájajte najemno. Pridajte na panvicu s cibuľou a šampiňónmi. Varíme ďalších päť minút. Vyberte a ochlaďte. V menšej miske vidličkou roztlačíme žĺtky. Zeleninu umyte a osušte. Zmes z panvice, kyslej smotany a žĺtkov spolu zmiešame, mierne posolíme a pridáme červenú papriku. Plnku natrieme na člny a ozdobíme čerstvým kôprom.
