Správne uvarená káva vás môže zbaviť ospalosti, zlého zdravia a nálady, ovplyvňuje vitalitu a zlepšuje prekrvenie mozgu. Ale nie každý človek vie, ako správne variť kávu.
Je to nevyhnutné
-
- Turek
- Čistá voda
- Káva
Inštrukcie
Krok 1
Prvým a možno najdôležitejším pravidlom je, že pravá káva by mala byť dostatočne hustá, aromatická a silná. Proces začína tým, že musíte pripraviť Turka - nádobu, v ktorej sa priamo pripravuje káva.
Krok 2
Varte vodu v kanvici a opláchnite ňou Turka. Takto sa zbavíte nahromadeného prachu a usadenín. Turka necháme chvíľu zaschnúť, potom pridáme mletú kávu. Na uvarenú kávu potrebujete jemné alebo jemné mletie.
Krok 3
Čo sa týka množstva, je tu tradičný podiel: 2 čajové lyžičky na 150 mililitrov vody. Na základe tohto „receptu“môžete pripraviť takmer akékoľvek množstvo kávy.
Krok 4
Na pár sekúnd zahrejte nad ohňom prázdneho Turka. Pridajte kávu a znovu podržte Turka nad ohňom. Týmto zahriatím sa extrahuje maximálne množstvo éterických olejov. Teraz môžete tenkým prúdom zaliať studenú vodu, lyžicu rozmiešať kávu a dať ju zovrieť.
Krok 5
Voda v Turci musí byť ohrievaná pomaly, takže káva sa varí na miernom a miernom ohni. Stupeň pripravenosti nápoja je určený tým, ako rýchlo a ako vysoko pena stúpa z moriaka. Akonáhle sa dostane k okrajom turka, mali by ste kávu odstaviť z ohňa.
Krok 6
Je pridelených 5 minút, aby sa káva nechala mierne vychladnúť, potom sa naleje do hrnčekov.
Krok 7
Odporúča sa morku okamžite opláchnuť v studenej vode, aby sa zabránilo jej pokrytiu vodným kameňom a rôznymi usadeninami, ktoré ďalej kazia celú arómu a chuť kávy.
Krok 8
Existujú aj iné, exotickejšie spôsoby prípravy kávy. Varí sa v piesku, pridáva sa doň alkohol, med, soľ, škorica a kardamón, nastrúhaná horká čokoláda. Niekto dá do hotového nápoja surové vajce, niekto pokvapká cesnakovou šťavou. Z názvov kávových nápojov - káva latte, macchiato, demi-krém a káva coretto - môžete skladať básne. Popísaná metóda je základná, jedna z najjednoduchších, ale je tiež najviac prospešná pre všetkých.
