V súčasnosti každý, kto sa stará o svoje zdravie, vie o mangostane a jeho prospešných vlastnostiach. A dokonca aj ľudia, ktorých táto problematika nezaujíma, pri návšteve veľkých supermarketov pravdepodobne venovali tomuto ovociu pozornosť.
Kde si môžete kúpiť mangostan?
V dnešnej dobe nie je problém kúpiť mangostan v Moskve. Predáva sa takmer všade. Takéto obchodné reťazce ako Lenta, Auchan, Karusel, Hyperglobus a Okay ponúkajú túto a akúkoľvek inú exotiku kedykoľvek počas roka. Cena mangostanu zároveň zostáva vysoká. Ak viete, ako tieto plody rastú v ich domovine, stáva sa táto okolnosť celkom pochopiteľnou. To tiež vysvetľuje nedostatok mangostanu na trhoch: malí dodávatelia sa nechcú zapájať do tovaru, ktorého cena stále prevyšuje dopyt. Nájdenie mangostanu na kapitálových trhoch je mimoriadne zriedkavé.
Ako rastie mangostan
Toto tropické ovocie je veľmi náladové. Strom je náročný na teploty, zloženie pôdy, vlahu. Bude rásť a plodiť iba na pôde bohatej na organické látky a pri teplotách od 7 do 37 stupňov. Nevyhnutnými podmienkami pre plodenie a rast sú tiež absencia slanej vody a silný vietor.
Mangostanový strom rastie veľmi pomaly, ale zároveň je dlhoveký. Najväčšie výnosy sa zbierajú zo stromov vo veku 25 - 40 rokov, nie je to však limit, zaznamenávajú sa rastliny staršie ako sto rokov.
Správne meno
Niekto toto exotické ovocie nazýva mangostan, iní - mangostan. Oficiálne uznaným názvom stromu a ovocia je zatiaľ mangostan. Toto ovocie nie je príbuzným manga a nie je obľúbeným jedlom mango. Latinský názov rastliny je Garcinia mangostana L., jej znenie je kontroverzné, a teda rôzne možnosti prepisu.
Mangosteen je uznávaný ako lahodné tropické ovocie. Hustá červená alebo oranžová kôra ukrýva jemné, priesvitné biele plátky. Čím viac klinčekov v ovocí, tým menej semien. Ovocie sa konzumuje najčastejšie čerstvé, pretože pri spracovaní a konzervovaní sa stráca jemná chuť. Doma sa počas zberovej sezóny z nej pripravuje akýsi džem, ktorý používa škorica a hnedý trstinový cukor. Želé sa pripravuje z kôry po vykonaní špeciálneho spracovania.
Prospešné vlastnosti
Okrem svojej jemnej, navždy nezabudnuteľnej chuti je mangostán skutočnou zbierkou užitočných látok. Hlavnou prospešnou vlastnosťou ovocia sú xantóny obsiahnuté v šupke, ktoré sú prírodnými antioxidantmi. Majú antivírusové účinky a majú dobrý vplyv na kardiovaskulárny systém. Zloženie a pôsobenie je šupka mangostanu veľmi podobná zelenému čaju, ktorého výhody sú známe už dávno.
Sušená šupka vo vlasti ovocia sa používa pri liečbe kožných chorôb a úplavice. Okrem toho sa z kôry v rôznych formách vyrába veľa liekov na rôzne choroby. Všetci priaznivci zdravého životného štýlu ocenia chuť a výhody tohto exotického ovocia, ktoré obyvatelia stredného pruhu donedávna nepoznali.
